Centralina di accumulo ghiaccio (PIB)

La centralina per la produzione di ghiaccio separata dal frigo è una soluzione che si applica a vasche che non siano provviste al loro interno di un sistema autonomo di produzione del ghiaccio.

È in assoluto la soluzione più veloce per raffreddare il latte e mantenerne la qualità con un raffreddamento istananeo a 4°.
Solitamente viene abbinata a sistemi di raffreddamento istantaneo del latte di grandi dimensioni, con tank sia di tipo orizzontale che verticale.

Il calcolo della capacità dell’accumulatore dipende dalle circostanze (formazione del ghiaccio solo di notte oppure presenza di un pre-raffreddamento)